We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ryžių actas, gaminamas iš ryžių ar ryžių vyno, yra tradicinis maistas Azijos šalyse ir jo buvo galima įsigyti JAV maždaug nuo devintojo dešimtmečio. Mažesnio rūgštingumo nei kiti actai ryžių actas netinka nei marinuoti, nei konservuoti maisto produktus, teigia knygos „Gydomosios acto galios“ autorė Cal Orey. Tačiau tai suteikia lengvą, aiškų skonį maistui ir suteikia tam tikros naudos sveikatai.
Kepenų nauda
Remiantis tyrimu, paskelbtu 2011 m. Liepos mėn. Leidinyje „Klinikinės biochemijos ir mitybos žurnalas“, Japonijos ryžių actas, vadinamas kurozu, pagamintas iš fermentuotų rudųjų ryžių, gali būti naudingas kepenims. Laboratorinių gyvūnų tyrimų metu 16 savaičių papildymas kurozu moromimatsu, kurozu ekstraktu, po kepenų kancerogeno poveikio žymiai sumažino kepenų navikus. Šiame tyrime rudųjų ryžių actas taip pat sumažino tam tikrų fermentų, kurie ardo ląsteles ir audinius, kiekį ir pagerina jų ilgaamžiškumą. Tyrėjai padarė išvadą, kad kurozu moromimatsu buvo veiksmingas slopinant kepenų vėžį.
Storosios žarnos sveikata
Tyrime, paskelbtame 2011 m. Gegužės mėn. Žurnalo „Virškinimo ligos ir mokslai“ numeryje, buvo nustatyta, kad „Kurozu“ ir „morozimatsu morozimatsu“ antioksidaciniai pranašumai gali apsaugoti nuo kolito. Laboratorinių gyvūnų tyrimų metu dietos, papildytos kurozu, skatino išlaikyti svorį ir sumažino nitratų junginių, kurie yra toksiški dvitaškiui, kiekį. Kurozu moromimatsu taip pat neleido numesti svorio ir išmatose buvo mažiau kraujo. Tačiau tai nesumažino nitratų, kurie gali sukelti storosios žarnos vėžį. Šis išankstinis tyrimas rodo, kad kurozu moromimatsu gali padėti išvengti kai kurių kolito formų.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Baltųjų ryžių actas gali pagerinti cukraus kiekį kraujyje ir kepenų veiklą diabetikams, teigiama žurnale „Acta Diabetologica“ 2012 m. Birželio mėn. Paskelbtame tyrime. 2 mililitrų kūno svorio kilogramui per parą vartojimas per mėnesį sumažino cukraus kiekį nevalgius, sumažino cukraus kiekį kraujyje atsitiktiniu būdu per dieną ir pagerino beta ląstelių, kasos insuliną gaminančių ląstelių, funkcijas. Baltųjų ryžių actas taip pat neleido numesti svorio. Tiriamųjų gyvūnų kepenys turėjo mažiau degeneracinių riebalų sankaupų ir pagerino gebėjimą kaupti glikogeną - trumpalaikį gliukozės kaupimosi būdą.
Antibakterinis
Ryžių actas gali padėti išvengti su maistu plintančių ligų, teigiama 2007 m. Spalio mėn. Žurnalo „Maisto mikrobiologija“ numeryje paskelbtame tyrime. Antibakterinis ryžių acto poveikis nuo E. coli, Salmonella ir Typhimurium - bakterijų, susijusių su žarnyno infekcijomis - buvo įrodytas ant ledkalnių salotų, užterštų bakterijomis. Ženkliai sumažėjo bakterijų skaičius, kai užterštos salotos 5 minutes buvo apdorotos ryžių actu.
Manau, kad tu klysti. Aptarkime. Rašyk į PM, pasikalbėsime.
Sveikinu, beje, ši nuostabi idėja yra būtina