Atsiliepimai

Moliūgai ir pluoštas

Moliūgai ir pluoštas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moliūgai turi reputaciją, kad yra naudingi tik pyragams, bandelėms ir greitai paruošiamiems duoneliams gaminti arba jackiniams žibintams gaminti, ir dėl to gaila. Moliūgai, kaip ir jų žiemos moliūgų pusbroliai, turi mažai riebalų, neturi cholesterolio ir yra gausus pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant maistines skaidulas, šaltinis. Dauguma amerikiečių reguliariai nevalgo pakankamai ląstelienos, sakoma 2005 m. Tyrime, kurį paskelbė JAV žemės ūkio departamentas. Dieta, kurioje nėra pakankamai skaidulų, gali padidinti insulto, nutukimo, padidėjusio kraujospūdžio ir širdies ligų riziką. Į savo racioną įtraukdami šviežiai virtą arba konservuotą moliūgą galite padėti pasiekti reikiamą paros ląstelienos kiekį.

Bendras maistinių skaidulų kiekis

USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė praneša, kad 1 puodelyje virtų šviežių moliūgų yra 2,7 g bendro maistinių skaidulų. Sveikam suaugusiam vyrui šis kiekis suteikia 7 procentus ląstelienos kiekio, kurį Maisto ir mitybos taryba rekomenduoja vartoti kiekvieną dieną. Moteriai puodelis virtų moliūgų patenkina beveik 11 procentų jos kasdienio poreikio. Priešingai, puodelyje konservuotų moliūgų yra 7,1 g skaidulų - 18 procentų vyro RPN ląstelienos ir 28 procentai moters.

Tirpus pluoštas

Pasak Tufto universiteto, daugiau nei 60 procentų visų maistinių skaidulų, gaunamų patiekiant virtus žiemos moliūgus, pavyzdžiui, moliūgą, sudaro tirpios skaidulos. Užsiregistravusi dietologė Nancy D. Berkoff sako, kad tirpūs pluoštai tokiuose produktuose kaip moliūgas yra sudaryti iš junginių, esančių augalų ląstelių viduje, įskaitant pektinus, gleives ir dantenas. Tirpios skaidulos jūsų virškinimo sistemoje išsipučia su vandeniu, sudarydamos masę, sulėtinančią, kaip greitai į jūsų kraują įsisavinami paprasti cukrūs, tokie kaip gliukozė, ir galbūt sumažindami diabeto riziką. Tirpus pluoštas taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, nes jis prisijungia prie medžiagos ir išmetamas iš organizmo.

Netirpus pluoštas

40 procentų moliūgų maistinių skaidulų, kurių neteikia tirpios skaidulos, sudaro netirpios skaidulos. Šios rūšies pluoštas yra sutelktas pluoštinėse eilutėse moliūgo minkštime. Netirpus pluoštas gali padėti sureguliuoti jūsų tuštinimąsi, nes jis padidina išmatų tūrį ir skatina susitraukimus jūsų plonosiose ir storosiose žarnyne. Dieta, kurioje nėra netirpių skaidulų, taip pat gali padėti išvengti daugelio virškinimo sistemos sutrikimų, įskaitant storosios žarnos vėžį, hemorojų, divertikulinę ligą ir dvylikapirštės žarnos opas.

Svarstymai

Jei norite įtraukti moliūgą į didesnį savo dienos patiekalų kiekį, išsišakokite ne tik ant kepinių ir pabandykite patiekti jį koše arba skrudintą kaip garnyrą prie kepsnio ar vištienos. Arba įtraukite gabaliukus į troškinius, sriubas ir bandeles. Patys ruošdami šviežią moliūgą nepamirškite išsaugoti sėklų - neskrudintos moliūgų sėklos taip pat turi daug skaidulų, kiekvienoje uncijoje turi 5,2 g skaidulų. Nepaisant to, į savo patiekalą dedate moliūgo, darykite tai palaipsniui, jei dar nesilaikėte dietos, kurioje daug skaidulų. Per staiga suvalgius per daug skaidulų, gali atsirasti viduriavimas, vidurių pūtimas, pilvo pūtimas ir pilvo spazmai.

Šaltiniai


Žiūrėti video įrašą: Renkuosi kanapes. Eugenijus Jakubauskas (Rugpjūtis 2022).