Patarimai

Daržovės, kuriose yra silimarino

Daržovės, kuriose yra silimarino



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Silimarinas yra naudingas jūsų kepenims. Tai kepenims padeda keturiais būdais: atstato pažeistą audinį, mažina blogųjų fermentų kiekį, padidina gerųjų fermentų kiekį ir apsaugo kepenis nuo tolesnio pažeidimo. Silimarinas taip pat buvo atpažintas kaip vėžio prevencinis vaistas - ypač efektyvus siekiant pašalinti odos ir storosios žarnos vėžį. Paprastai jis vartojamas kaip piliulė ar milteliai, tačiau jo galima rasti kai kuriuose neįprastuose valgomuose augaluose.

Pieninis erškėtis

Pieninis erškėtis (Silybum Marianum) yra pagrindinis silimarino šaltinis. Visose augalo dalyse yra silimarino, o sėklose yra ypač daug. Medicininis silimarinas išgaunamas iš pienligės sėklų. Daigai ir jauni stiebai valgomi daugelyje pasaulio vietų, ypač Viduržemio jūros šalyse. Suaugęs augalas yra žiaurus augalas su purpuriniu erškėčiu ir daugelyje pasaulio vietų laikomas piktžolėmis. Šiaurės Amerikos ūkiuose tai yra nuolatinis pesticidų, kurie patys yra pagrindinis kepenų toksinų šaltinis, taikinys. Silimarino yra daugumoje erškėčių šeimos narių, bet niekur kitur - didelėse pieno erškėčių koncentracijose.

Artišokai

Labiausiai paplitęs silimarino (be pienligės) šaltinis yra artišokai (Cynara Scolymus), kurie taip pat yra erškėčių šeimos nariai. Daug retesnis erškėčių šeimos narys yra kartonas (Cynara cardunculus), kuris taip pat žinomas kaip artišokų erškėtis arba laukinis usnis. Šis augalas yra įprastas salotų ingredientas arabų šalyse. Topinambų (Helianthus Tuberosus) sudėtyje nėra silimarino. Nepaisant pavadinimo, topinambai nėra susiję su tikraisiais artišokais ir nėra erškėčių šeimos nariai - jie iš tikrųjų yra glaudžiai susiję su saulėgrąžomis.

Silymarinas iš prieskonių

Keliuose prieskoniuose yra silimarino - daugiausia prieskonių, kurie nežinomi už Arabų šalių, Pietryčių Azijos ir Brazilijos ribų. Ciberžolėje ir koriandre yra silimarijos. Ciberžolė yra geltonai oranžinė energija, naudojama karijose ir kai kuriuose pietryčių patiekaluose. Jis taip pat rodomas kai kuriuose meksikietiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, „Arroz con Pollo“. Koriandras (dar žinomas kaip kiniškos petražolės) yra žolė, valgoma neapdorota daugelyje Tailando ir Pietų Amerikos patiekalų (kur jis žinomas savo ispanišku pavadinimu: kalendra).

Kiti šaltiniai

Pėdsakų silimarino randama užtemime (Eclipta Prostrata) - piktžolėje, augančioje Pietryčių Azijoje ir Brazilijoje. Taip pat pėdsakų yra vynuogėse, burokėlių žalumynuose, žemės riešutuose, alaus mielėse ir uogose. Tai yra įprastas duonos gaminių „papildomas ingredientas“, randamas sveiko maisto parduotuvėse. Juodojo sodo (Actaea Racemosa) šaknyse ir šakniastiebiuose taip pat yra nedidelis silimarino kiekis. Gimtoji amerikietė šį augalą vadino skiauteriu ir buvo naudojama menstruaciniams mėšlungiams malšinti.


Žiūrėti video įrašą: Kas sveikiau: lenkiškos ar lietuviškos daržovės? (Rugpjūtis 2022).