Patarimai

Apie cheminį bulvės makiažą

Apie cheminį bulvės makiažą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ilgai laikantis dietos štapelio Europoje ir Amerikoje, pastaraisiais metais bulvė išpopuliarėjo visame pasaulyje, iš dalies dėl įspūdingo derliaus. Tačiau ne tik bulvių kiekis, kurį galima užauginti už akrą, yra akivaizdus sprendimas maitinant alkaną populiaciją. Dėl ko verta valgyti bulves.

Identifikavimas

Vidutiniškai rausva bulvė pagal svorį sudaro apie 78,3 procento vandens. Po vandens krakmolai ir cukrus sudaro didžiąją bulvių cheminę dalį - apie 18 procentų. Nesuvirškinami angliavandeniai - arba ląsteliena - celiuliozės ir pektino pavidalu sudaro dar 0,4 procento bulvių. Dar 2,2 proc. Bulvių sudaro baltymai, 0,1 proc. - riebalai, o paskutinis 1 proc. - neorganiniai mineraliniai junginiai, daugiausia žievelėje arba ant jos.

Funkcija

Angliavandeniai, įskaitant cukrų, krakmolą ir augalų pluoštą, daro bulvę ypač geru maistu. Angliavandeniai yra cheminės medžiagos, pagamintos iš anglies, vandenilio ir deguonies, kurios sujungiamos ir sudaro įvairaus dydžio molekules. Molekulės sudėtingumas lemia angliavandenių funkciją. Cukrai yra mažiausi ir paprasčiausi angliavandeniai; jie teikia greitą energiją. Bulvių krakmolas yra šiek tiek sudėtingesnis nei cukrus, tačiau vis tiek pakankamai paprastas, kad yra gana greitas energijos šaltinis.

Klaidingos nuomonės

Jei vengiate bulvės, bijodami, kad joje pilna tuščių krakmolo kalorijų, galite pasiimti šakutę ir dar kartą pasinerti į skanų prieskonį. Tarp bulvių cheminių sudedamųjų dalių kartu su kitais mineralais yra gausus kalio - 46 proc. Vidutinio suaugusiojo paros poreikio - šaltinis. Dėl to kartu su gausia bulvių angliavandenių atsarga bulvės tampa puikiu energetiniu maistu sportininkams ir maistingu kukurūzų krakmolu, ant kurio galima sudaryti subalansuotą mitybą.

Svarstymai

Bulvės cheminis kiekis ir maistinė vertė kinta priklausomai nuo to, kaip ji laikoma ir kiek laiko ji laikoma. Maždaug 40 laipsnių pagal Fahrenheito temperatūrą fermentai suskaido bulvių krakmolą į paprastesnes cukraus molekules, todėl bulvės tampa saldaus skonio. Štai kodėl bulvės, ypač turinčios didesnį krakmolo kiekį, neturėtų būti šaldomos. Bulvėse esantys vitaminai keičiasi ir laikant. Bulvė nėra žinoma dėl savo vitamino C kiekio. Taip yra ne todėl, kad vitaminas C neatsiranda augale, bet todėl, kad jo netenkama laikant ir verdant.

Įspėjimas

Dėl chlorofilo gamybos bulvės tampa žalios, veikiamos šviesos. Bulvėse gaminant chlorofilą taip pat nurodomas solaninas - toksiška cheminė medžiaga, būdinga visoms bulvėms ir kitiems nakvišų šeimos nariams. Švelniai žalios bulvės retai kelia pavojų žmonėms, o sprendimas yra paprastas - prieš naudodami bulvę nulupkite arba nupjaukite žalią bulvės dalį. Tačiau jei bulvės vidus yra žalias, išmeskite ją.


Žiūrėti video įrašą: Geriausi patarimai, kaip reikia sodinti bulves į dirvą (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Morlee

    Ką turi galvoje?

  2. Wamukota

    Atsiprašau, bet manau, kad klydai. Aš siūlau tai aptarti.

  3. Giollanaebhin

    I think, you will come to the correct decision. Neišmeskite.

  4. Ayrwode

    Ši geniali mintis, beje, tiesiog krinta



Parašykite pranešimą